En 1991 Geoff Barrow, dj que había colaborado en el primer disco de Massive Attack, se propuso crear su propio grupo, para ello necesitaba una vocalista, a la cual conoció en una oficina de empleo según dice.

Así nació Portishead, un grupo que mezcla sonidos de jazz o hip-hop con la melancólica voz de Beth Gibbons. En 1994 lanzan su primer álbum, “Dummy”, en el que participaron también Adrian Utley y Dave McDonald, este primer disco tuvo gran éxito y recibió importantes reconocimientos como el premio Mercury Music. Han colaborado con artistas como Depeche Mode, Paul Weller ó Massive Attack.